Top articles
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Dictionnaire Visuel des Arbres et Arbustes Communs
Ce dictionnaire de botanique illustré nous présente de façon claire et détaillée les arbres de notre quotidien. A travers 1600 photographies il nous rend familiers les arbres et arbustes communs de notre environnement. J'aime ce livre parce qu'il permet...
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Bâtonnets Glacés : 50 Recettes Givrées
Il fait chaud, c'est le livre du moment ! L'histoire c'est celle d'un genre de conte de fées, celui de César & sa Tatie Nadia Roden qui ont lancé une fabuleuse affaire de bâtonnets glacés à vendre dans la rue d'abord à New York puis à Londres. Ça a marché...
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Pique Nique avec La Terroir Box Le Tuyé de Mesandans
Depuis quelque temps déjà avec nos amis, quand on se reçoit, c'est pour un apéritif dinatoire avec de bons produits. On s'installe autour de la table basse, avec le petit vin qui va bien (nous on aime l'Agassac), de jolis verres au pied très haut, et...
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Hortense et les Territoires
Depuis quelques temps, je voyais moins Hortense.. Jusqu'ici nous étions bien coordonnées, quand je rentrais je posais mes affaires, je lui préparais à manger et justement elle apparaissait, sur le paillasson, à attendre en frottant ses pattes avant comme...
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Les Gâteaux Magiques
Les « Magic Cakes » sont juste bluffants ! Ce sont des gâteaux magiques car avec une seule pâte on obtient un dessert avec trois textures : un flan en bas, une crème au milieu et une génoise au dessus. Ce sont les stars des goûters, des soirées, des rendez...
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Cuisinez les Légumes de la Tête aux Pieds !
Ce n'est pas un livre de recettes comme les autres ! Il est la compilation de recettes de 110 familles membres du jardin collectif bio "Côté Jardins" situé près de Lyon. C'est donc un ouvrage collectif, et les recettes ont été élaborées par... des jardiniers...
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Subtile Vanille
Voilà un excellent petit livre de belles recettes de Vanille… A travers 33 plats sucrés et salés, il fait le tour de toutes les associations les plus agréables que l’on peut imaginer avec la vanille… On y retrouve de grands classiques comme des créations...
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Pizzas Prédécoupées… Ca change tout…
C’est l’été qu’on consomme le plus de pizzas ! Ou plutôt de tartes à la tomate devrais je dire pour les puristes… Les tomates sont fraîches, du jardin même si possible, et on les fait à la demande... En moins d’un quart d’heure pâte comprise, c’est au...
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Pourquoi j'aime le Mixeur Plongeant sans fil Kitchen Aid
Si je devais choisir un seul robot pour cuisiner, j'hésiterais entre mon robot pâtissier (KA) et mon mixeur "girafe" mais c'est finalement bien pour le mixeur plongeant que je craquerais... Car s'il me semble perdre du temps en pétrissant à la main alors...
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L'Earl Grey Mandarin de Dammann
L'Earl Grey a ce petit parfum délicat et suave de bergamote que j'adore. Il fait partie de ces thés doudous, qui accompagnent tous les bons moments... J'en ai testé beaucoup, de différentes marques, et l'Earl Grey Mandarin de Dammann est le plus beau...
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Mon Petit Praliné, Calendrier de l'Avent Dammann, jour 19
On prend vraiment goût à se laisser porter par les devinettes du Calendrier de l'Avent Dammann ! Et je crois que lorsque toutes les fenêtres auront été ouvertes, les moments de Thés sans surprise de dégustation me paraîtront disons... différentes... J'adore...
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Les Gagnants des Entrées Coupe File pour les Journées des Plantes de Blandy les Tours sont...
Bravo à toutes et tous d'avoir participé au Jeu Concours pour gagner vos entrées coupe file pour les Journées des Plantes de Blandy les Tours ! Avant de vous révéler qui sont les gagnants je vous rappelle que vous devez Très urgent : Me donner via le...
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Les Entrées Coupe File pour les Journées des Plantes et Art du Jardin de Jossigny sont pour...
Bravo à toutes et tous qui avez participé au jeu concours pour gagner vos entrées pour les Journées des Plantes et Art du Jardin de Jossigny ! Ces journées se tiendront ce week end, les 3 et 4 octobre, autour du château de Jossigny, situé entre Paris...
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Primeurs de l’Ile de Ré Amandines en Pétales
Des Pommes de Terre en dessert, voilà qui pourrait paraître étonnant... Pas tant que cela, même si ce n'est pas ainsi qu'on cuisine la merveilleuse Pomme de Terre Primeur AOP de l'Ile de Ré qu'on reconnait à sa jolie caissette bleue. L'idée vient sans...
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La Tapisserie de Bayeux
Si vous faites une escapade en Normandie, plus particulièrement dans le Calvados, ne manquez pas la Tapisserie de Bayeux... Cette tapisserie est inscrite au registre Mémoire du monde du Patrimoine de l'Unesco et raconte la Conquête de l'Angleterre en...
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Comtois en Cuisine
Voilà un moment que je suis ce magazine et je me décide à vous le présenter… D’abord parce que notre pays est d’une richesse gastronomique énorme et qu’en Région on trouve des trésors, d’ailleurs je vous parle souvent de ceux de la Franche Comté qui m’est...
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La Franche Comté au Salon de l'Agriculture
C'est en ce moment ! La Franche Comté est "la" région à visiter sur le Salon de l'Agriculture ! Pourquoi ? Parce qu'on y respire la Bonne Humeur avant tout ! Et parce que les vraies valeurs y sont réunies... Les produits authentiques, dont une grande...
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Comptoir de Neuvic : Equinoxe, l'Association Caviar et Truffe à découvrir pour la Saint Sylvestre... Episode 1
Si les traditions de Noel sont très familiales et un peu doudou avouons le bien, pour la Saint Sylvestre on se lâche. On explore de nouveaux terrains gourmands, on ose de nouveaux horizons... Le caviar n'est pas une nouveauté pour moi, je l'ai découvert...
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Tarte aux Epinards d'Asie, au Miso et à l'Ossau Iraty
Elle est parfaite en entrée, servie avec une salade, mais aussi en pique nique, en "en cas" et personnellement je l'adore au petit déjeuner... Je l'ai réalisée avec des épinards asiatiques du jardin, mais on peut parfaitement les remplacer par des épinards...
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Rouleaux de Printemps relookés et healthy
Ils sont frais et colorés ces rouleaux de printemps ou plutôt de septembre... Ils sont savoureux, aussi, avec leur garniture de carottes, betterave crue, vermicelles de riz, champignons confits au miso, aux crevettes et salicornes. Ils sont aussi garnis...
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Galettes végétariennes de Butternut à la Farine de Châtaigne, sans Gluten, Cuisson Douce
Encore une recette qui allie régal et santé ! Ces galettes sont un petit délice... Elles sont à la courge butternut et à la carotte, essentiellement. Et aussi à la farine de châtaigne, qui leur donne une saveur douce aux accents légèrement sucrés. Mais...
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Fondue au Mont d'Or et à l'Arbois, Boîte Chaude
C'est une fondue exceptionnelle, au parfum de terroir et de gourmandise. On l'appelle aussi la "Boîte chaude"... Elle se prépare avec un fromage "Mont d'Or", c'est à dire un vacherin du Haut Doubs. C'est un fromage de saison, que l'on trouve de la mi-septembre...
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Savez vous comment poussent les Pois Chiches ?
Savez vous comment poussent les Pois Chiches ? Moi je ne savais pas, avant de faire l'expérience... Alors je me dis que peut être vous non plus... Habituellement je les achète à la biocoop (j'ai la chance d'habiter juste à côté et c'est là que je fais...
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Mon Pincelier de Voyage Raphael
Avec le printemps les ondes d'aquarelle s'intensifient... La luminosité change, on a envie de saisir les atmosphères si denses à l'extérieur d'un jour à l'autre, parce que tout pousse, parce que la lumière est plus saturée... On a envie de sortir et de...
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La Coupole des Galeries LaFayette
Rien d’étonnant à ce qu’elle soit classée à l’inventaire des monuments historiques. Cette fabuleuse coupole, symbole des Galeries Lafayette est un vrai chef d’œuvre… Ne comptez pas sur moi pour vous faire un historique de sa construction avec poids des...