Grelinette et Cassolettes

C'est un plat réconfortant, aux saveurs rondes et douces, parfaitement "doudou"... Les Matcha Soba sont des nouilles soba japonaises au sarrasin, leur parfum est très subtil. Je vous les ai présentées ici click. Et les Enoki sont des champignons à la...

Je suis passionnée de jardins. Et lorsqu'il y en a un tout près des antennes spéciales se déploient et m'y conduisent... Celui ci n'était pas au programme de la journée, qui était plutôt orientée Champagnes de Vignerons. Je venais de participer à la demi...

En ce moment j'ai l'impression de mettre des pommes partout ! On les a cueillies depuis peu, elles sont toutes fraîches et en attente dans le cellier. On pioche dedans en permanence, hop dans la poche avant de partir ou hop dans un plat car j'aime les...

Ce livre explique tout ce qu'il faut faire au jardin bio mois après mois. Mais ça n'est pas un livre comme les autres. Ce livre est la quintessence du magazine "Les 4 saisons du jardin Bio" revue pionnière en matière de jardinage bio qui s'appelait aux...

Elles sont délicieuses à l'apéritif (en réduisant leur format) comme en entrée (accompagnées d'une salade), légères et bien de saison... A vous d'essayer ! Pour 7 tartelettes de 10 cm de diamètre il faut : 1 pâte feuilletée bio150 gr de shiitakés150 gr...

Ce livre est pour tous ceux qui ont une maison à la campagne... Il donne les clefs pour se construire une vie plus saine, plus conviviale, moins chère et plus éloignée de la société de consommation... Et si on poussait un peu le curseur ? Faire pousser...

Il y a quelques jours se tenaient les merveilleuses Journées des Plantes de Chantilly…Trois journées exceptionnelles pour ce rendez vous des amoureux de Nature, de Jardins et de Chlorophylle qui se tiennent dans un l’écrin grandiose du Domaine de Chantilly,...

C'est une tarte aux couleurs d'automne moelleuse et un peu croquante aussi : le chocolat parsemé dans la couche amandine durcit en refroidissant... Les caseilles apportent l'acidité qui relève la douceur de la courge et la menthe donne du peps à l'ensemble......

Cette recette a été réalisée lors de la demi finale du concours Champagne en Cuisine qui s'est tenu hier dans l'enceinte médiévale de Château Thierry pendant les journées Champagne et Vous (Champagnez Vous)... C'est la 7ème édition du concours d'accords...

La courge de Naples est une de mes préférées. Sa saveur est très subtile, délicatement sucrée, avec un vrai parfum d'automne. Et sa texture est aussi beaucoup plus fine que celle du potimarron. Mais il faut reconnaitre que comme toutes les courges elle...