Grelinette et Cassolettes

La Villa Borghese est sur le Pincio, au nord du Quirinal à Rome. De là on domine toute la ville, et les pins parasol apportent une fraîcheur bienfaisante et des parfums chauds. Le jardin de 80 hectares est superbe, un peu roussi à cette saison car le...

Aujourd'hui Lundi, c'est l'appel de Bernie ! La couleur demandée est le bleu, alors je choisis quelques vues d'avion prises la semaine dernière en allant à Rome, Genève et son lac, les Alpes, le Mont Blanc, la côte italienne... J'ai toujours eu à la fois...

Les dernières recettes que je vous ai proposées avaient des accents italiens... Nous sommes en vacances à Rome et on profite avec délices de cette ville incroyable et monumentale, c'est le cas de le dire. La concentration d'édifices historiques au mètre...

Cette tarte fine est une pâte à l'huile d'olive aux herbes aromatiques juste cuite au four. On pourrait s'arrêter là et la découper à la main, en bouchées à tremper dans une sauce façon dip. Pour l'apéritif c'est délicieux et je le fais souvent. Mais...

J'aime beaucoup ce livre qui donne de très bons remèdes naturels pleins de bon sens aux maux du quotidien. Parce qu'il s'agit de pratiques naturelles, il aide à mieux se connaître et s'écouter, se soigner, et permet, pour les petits soucis, d'éviter les...

Le Thé Matcha les a rendus tout verts et ils sont ensuite passés à travers un nuage blanc... Ces Amaretti sont de délicieuses bouchées aux amandes, quelle que soit la quantité que vous comptiez faire, doublez les doses, on les grignote sans s'en rendre...

Les Fleurs de Courges sont parmi les plus belles au potager. Leur jaune est éclatant et leurs formes sont émouvantes. Jeunes, elles sont pleines d'énergies, dressées en un trait. Épanouies, elles ouvrent leurs coeurs sans réserve. Une fois fécondées,...

Les beignets de fleurs de courgettes sont un délice ! Par contre à chaque fois que j'en prépare la cuisine ne ressemble plus à rien... Mais c'est un incontournable de l'été aux accents italiens et j'en fais au moins deux ou trois fois dans la saison,...

Donner de la couleur aux Lundis et même pendant les vacances... Bernie a choisi le bleu, je le suis ! Je vous emmène donc en promenade vers des nuances de Bleu... Entrée des Fournisseurs... Mikvé Céladon Etrange photo prise à Marqueyssac... Pour en savoir...

La recette demande un peu de préparations mais l'idée est juste de faciliter la dégustation... La sauce est composée de crème (de soja) avec un jaune d'oeuf délayé pour plus d'onctuosité et de saveur. Et la chapelure est faite de pain un peu dur, d'ail...