Grelinette et Cassolettes

Manger sainement pour préserver sa santé c’est bien, mais cela ne suffit pas. Encore faut il avoir une maison saine elle aussi… Dans notre Home sweet home, les pièges sont nombreux, pourtant on ne les connaît même pas la plupart du temps. Des particules...

L’année dernière j’ai remporté la finale du concours Champagne en Cuisine, sur les accords Mets et Champagnes. Du coup on m’a demandé de refaire ma recette gagnante au Salon des Blogs de Soissons et de faire partie du jury pour le concours de cette année....

J’adore cette collection d’Epiceries du Monde qui ouvre les placards et fait des zooms et recettes sur les produits typiques qu’on aime ! Et je suis absolument anglophile… Allais-je aimer ce petit opus ? Je dois bien dire que oui, et je vous le recommande...

Les Scones sont ces délicieux petits gâteaux anglais qu’on adore pour le « Tea time », mais qu’on grignote aussi toute la journée, tant qu’il y en a… Ils sont moelleux, dodus, pas bien réguliers et c’est ce qu’on aime, et meilleurs si on leur ajoute des...

Aujourd’hui nous filons over the Channel et je vous donne le détail du très fameux Full English Breakfast… Dimanche dernier, Hélène et moi avons proposé ce breakfast traditionnel dans le cadre de la très somptueuse Abbaye de Soissons, au 7ème Salon des...

Le Larousse des Confitures de Christine Ferber est un must ! Christine Ferber, basée à Niedermorschwihr, en Alsace, est à la fois reconnue des Grands Chefs, et surnommée « La Fée des confitures". Recevoir un pot de gourmandise de chez elle est un cadeau...

J’espère que vous étiez là, à l’Abbaye de Saint Léger dimanche matin ? C’était à l’occasion du 7ème Salon des Blogs Culinaires à Soissons ! Car nous avons préparé, avec Hélène, dans cette somptueuse et majestueuse abbaye, un Full English Breakfast, it...

C'est une tarte que j'apporte au Salon des Blogs... Elle est encore chaude et je n'ai pas le temps de rédiger la recette... Si vous revenez voir tout bientôt, je l'aurai ajoutée pour vous. Elle a une saveur qui joue sur deux acidités : celle, fraîche...

Je fréquente Marjolaine depuis des lustres. Avant j'y allais pour trouver les produits de base d'agriculture biologique. C'était l'époque où il n'y avait pas encore beaucoup de boutiques bio et encore moins de chaines de magasins bio (mais je ne suis...

Ces brochettes ont toujours beaucoup de succès… Elles sont rapides à préparer, cuisent en un rien de temps et sont délicieuses, très parfumées et un peu piquantes. Je les ai servies avec de jolies petites rattes revenues à l’huile d’olive, et une salade...