Grelinette et Cassolettes

Le pineau apporte une petite note sucrée. La crème est là pour le côté onctueux, et les champignons pour la petite saveur boisée... j'ai choisi des Shiitakés frais, si parfumés, en attendant que vienne la période des cèpes. Maintenant dans mon plat il...

Hortense adore inspecter le jardin. Elle passe son temps à tourner autour de la maison et vérifier chaque parcelle de potager, branche de fruitier ou touffe de fleurs, feuilles, aromatiques, chaque passage ou trou possible. Il faut dire qu'il y a des...

Dès le début de la cuisson ils développent un parfum unique mêlé d'herbes, d'ail et d'échalote qui aiguise l'appétit... Au bout de plus d'une demi heure de cuisson les gourmands tournent autour et demandent "Qu'est-ce qu'on mange ?"... Les haricots frais...

J'ai toujours été attirée par l'Angélique. Tant pour sa forme buissonnante que pour ses parfums délicieux... Elle est généreuse, elle s'étire au jardin, ses feuilles sont larges et envahissantes, ses fleurs en ombelles rondes et légères. Il y en avait...

J'adore le parfum et la saveur de l'angélique... Mi anisée, mi poivrée avec des accents floraux, en fait elle reste difficile à décrire car elle est unique. On la trouve souvent confite et c'est une spécialité de Niort en Charentes. Mais ici je l'ai utilisée...

Ces petits gratins individuels sont à la fois fruités et bien parfumés. A l'intérieur, une pâte onctueuse et parfumée aux amandes, des tranches d'abricots bien mûrs, et des caseilles juteuses. Dessus, j'ai laissé couler un filet de miel liquide, du miel...

Ce livre nous dit tout sur les associations de cultures au jardin bio... C'est un mode d'emploi essentiel pour qui se lance dans la culture d'un potager. Car il y a toujours quelque chose à planter ou semer au jardin, quelle que soit la saison. Et si...

Démarrer la journée avec des vitamines, des couleurs et de la fraîcheur c'est déjà un bon pas vers le Carpe Diem... Le Smoothie Bow est la dernière tendance food, mais il n'est qu'une amélioration du fameux Porridge ou de la "Crème Budwig" du Docteur...

Avec le réchauffement, on va manquer d'eau, Les forêts tropicales vont disparaître, En France il n'y a plus rien de sauvage, Les tomates, que de la flotte, Le bio c'est meilleur... Parce qu'on en entend souvent au delà de l'audible, les sentences toutes...

Les brochettes ont été préparées à partir de viande de boeuf à fondue, de poivrons, petits oignons blancs, céleri branche et marjolaine. Pour embrocher la marjolaine, ce qui n'est pas facile à priori, je cueille des branches le plus bas possible pour...