Grelinette et Cassolettes

Carnet de croquis, infusion fruitée, moment calme et délicieux... C'est ainsi, vous me verrez toujours avec une tasse ou un mug à portée de main... La dernière fois que je vous ai parlé du Jardin de Paradis c'était à propos d'une nage de cerises servies...

Nous venons de passer un fabuleux week end en Bourgogne, dans un lieu exceptionnel et comme hors du temps... L'Abbaye de la Bussière fut fondée en 1130 au lieu dit Loiserolles. La plupart des bâtiments actuels datent du XIII ème siècle et son style néogothique...

Donner une seconde vie à nos garde robes pour créer des habits coquets pour les petits, c'est malin ! L'investissement de départ ne coûte rient et les modèles proposés dans ce livre sont juste adorables. Une petite nuisette, un sarouel, et même un doudou,...

Ces tartines ont une saveur tonique tout en contraste et pourtant avec des ingrédients aux saveurs fortes. Le fromage de brebis est plein de personnalité, et le chutney a ce petit côté acido sucré qu'on aime bien... Que ce soit au petit déjeuner (enfin...

Les récoltes ont commencé et avant d'ouvrir ce livre je n'imaginais pas tout ce qu'on peut réaliser avec les baies. Elles sont comme "des bijoux" et si précieuses pour la santé. L'auteure, Linda Louis, nous dit tout de 21 baies et petits fruits : comment...

Plus question d'acheter des esquimaux du commerce (ou alors en balade exceptionnellement ) car les préparer à la maison prend trois minutes, ils sont délicieux, et on sait ce qu'il y a dedans. Justement, avec ce qui les compose on peut s'amuser vraiment... Pour...

"Plutôt que survivre, il s'agit en fait de vivre mieux, de sur-vivre"... Cette phrase de François Couplan, le formidable ethnobotaniste qu'on ne présente plus, pourrait résumer le livre que je vous décris aujourd'hui. Mais ce serait trop dommage de le...

Elles sont raffinées, et paradoxalement ici cet aliment de base prend des allures de plat luxueux. L'huile d'olive les enrobe pendant la cuisson d'ailleurs on n'hésite pas à les tourner de temps à autre. La sarriette s'ajoute en deux temps, enfin pour...

Ce livre est un formidable recueil de recettes saines et gourmandes, mais pas que cela. Il est le reflet de la personnalité de son auteure, Perla Servan Schreiber, qui véhicule aussi tout un art de vivre. Avec elle la gourmandise est raffinement, et le...

Accompagné d'un riz Basmati ce plat a été un vrai régal. J'ai ajouté les cassis 10 minutes avant la fin de cuisson pour leur permettre de garder leurs vitamines tout en étant légèrement fondants. Isl apportent une note d'acidité délicieuse qui se marie...