Grelinette et Cassolettes

On peut les préparer à l'avance, je les trouve meilleures froides car les saveurs ont eu le temps de se développer, les herbes aromatiques ont transmis toute leur magie à ces petites sardines roulées faciles à grignoter... Cette recette est née de l'idée...

Si vous aimez la chine, des vieux objets à restaurer, si vous cherchez de vraie belles pièces, c'est en Normandie qu'il vous faut aller ! Le week-end dernier nous avons découvert nez au vent quelques boutiques, entrepôts et autres cavernes d'Ali Baba...

C'est une petite entrée bien fraîche, parfumée et au goût d'été. Très facile à préparer, on ne cuit pas l'aubergine au four exprès, on profite d'une autre cuisson pour la glisser à côté. Pour moi elle a tenu compagnie à un poulet à la sauge... D'un côté...

La semaine dernière nous avons fait une escapade en Suisse Normande, d'ailleurs je vais vous en reparler tout bientôt. Et parce qu'il faisait vraiment beau nous avons décidé d'organiser un pique-nique dans la campagne. Un petit coin sympa, zou on s'arrête,...

Cuisiner "à la Française", c'est un style, ce sont des bases, c'est un patrimoine fiable... L'École Ritz Escoffier met depuis plus de dix ans ce savoir-faire professionnel à la portée du grand public, profitons en ! Et en attendant de pouvoir réellement...

Vous pouvez gagner une tablette tactile samsung, et j'adorerais gagner un week-end en relais et chateau ! Pour cela il faut aller sur le site de la moule de bouchot ici http://www.moulesdebouchot.fr/grand-concours/, c'est là que se tient le concours !...

J'ai voulu tenter une association de saveurs qui m'intriguait : celle de la rhubarbe et du pain d'épices. Le résultat est assez réussi. La rhubarbe est acidulée, un brin "bonbon". Sa texture est fine et douce... La saveur "pain d'épices" est chaude, ronde,...

Le saviez vous ? Lorsqu'elles sont pollinisées, les fleurs de courges se verrouillent ! Regardez cette fleur de courge enroulée sur elle même : après avoir été grande ouverte et offerte aux insectes qui se changent de la fécondation pendant quelques jours,...

Plutôt coté Grelinette ? Ou bien plutôt côté Cassolettes ? A votre avis qu'est-ce que c'est ? On dirait un genre de nid coloré pour poussin... Pour cette devinette il n'y a rien à gagner, elle est juste pour le fun... La newsletter vous informe en avant...

Pour ces soirées de grande chaleur, j'ai testé un apéritif sucré et parfumé, une marinade de melon dans un vin blanc qui respire les vacances, celui de l'Ile de Ré... L'ensemble est resté quelque temps au fridge pour ressortir frais mais pas froid. La...