Grelinette et Cassolettes

C'est probablement en juin que le jardin change le plus vite ! Tout pousse, la nature s'épanouit et chaque jour ou presque on peut voir les avancements. Les tomates passent de fleurs à fruits sans qu'on s'en rende compte, les fleurs de courgettes se multiplient,...

Avec le Jubilée de la Reine Elisabeth, ce joli livre est tout à fait dans le ton... Sortez les tea pots, voici le hight tea, à nous les crumpets, les muffins et les custard tarts... Si comme moi vous êtes fans de cuisine anglaise, vous allez vous régaler......

Ces derniers temps j'ai vraiment des envies de plats iodés, traduction du besoin de vacances sans doute... Ces coques étaient très belles, les salicornes aussi. De belles coques sont peu sableuses et sentent bon, de belles salicornes sont vert vif, grandes...

Hier j'ai commencé à vous conter ma vision de "Jardins, jardin", cette manifestation chlorophyllesque qui s'est tenue aux Tuileries ces trois derniers jours. Si vous avez loupé l'épisode, je vous invite à aller voir ici, pour comprendre la suite... Ces...

Hier soir je suis allée faire une petite balade au Jardin des Tuileries. Il faisait bon, le parc était magnifique, et c'est aussi là, dans les bosquets, que se tenait la neuvième édition de "Jardins, jardin". C'est jusqu'à ce soir, vous pouvez encore...

Je trouve que la présentation des asperges mériterait parfois un renouvellement. Alignées à plat avant d'être attrapées avec difficulté par les convives, on peut faire autrement... Dans ces petits bocaux pas de problème, et l'assaisonnement est bien réparti....

Quel joli nom n'est-ce pas ? C' est une de mes graminées préférées. Fine, verte bordée de blanc, c'est vrai qu'elle ressemble à un ruban de bergère !On installe cette élégante vivace au jardin pour sa beauté : elle est claire, ses longues feuilles panachées...

Récemment je suis allée dans un restaurant rigolo, hors normes devrais-je dire, dans lequel les intitulés des plats étaient très longs, très descriptifs mais très sibyllins aussi. Sous le titre accrocheur, un paragraphe tout aussi alambiqué n'éclairait...

Eric Léautey est un chef reconnu et apprécié de ses pairs comme du grand public. Il a exercé dans les hauts lieux de la gastronomie française, notamment chez Taillevent, Joel Robuchon, Lenôtre, où il a enseigné pendant 10 ans, il a pris les commandes...

C'est une des vedettes du potager ! Il est superbe et raffiné avec son côté tout en souplesse, vaporeux et ébouriffé. Il forme une grande touffe couleur vert sombre aux reflets bronze et virevolte au moindre souffle de vent... J'aurais pu en installer...