Grelinette et Cassolettes

Petit rappel : vous avez jusqu'à ce soir minuit pour participer au jeu et tenter de gagner des entrées à la fête des plantes qui se tiendra le week-end prochain à Saint-Jean de Beauregard près de Paris. Tout est expliqué ici, click. Ensuite les gagnants...

Le gingembre lui apporte une note british et le yuzu une saveur acidulée... Avez vous déjà essayé la confiture ou la marmelade de potiron ? C'est juste délicieux ! Le potiron est une base et on l'aromatise de façon originale... A la fin de la recette...

On l'appelle aussi Impatiens du Tibet ou Balsamine... Elle est originaire de l'Himalaya mais pousse parfaitement dans nos contrées (nord de la Loire). Je tiens à faire un zoom sur cette plante étonnante car elle est à son summum en ce moment. Actuellement...

Sortons de la soupe au potiron ! On peut faire plein de recettes délicieuses avec cette courge rebondie ! Par exemple ces muffins : vite prêts, dodus, appétissants et... vite dévorés c'est le drame... Avez vous remarqué la disproportion notoire entre...

Si vous jardinez et ne connaissez pas encore ce magazine intelligent et foisonnant, allez le découvrir d'urgence chez votre marchand de journaux (ou en magasin bio). On y apprend tout ce qu'il faut savoir sur la nature, les plantations, les recettes de...

C'est une tarte salée, au charme automnal, teintée basque, plutôt simple à réaliser et franchement délicieuse. La saveur noisette de la courge Butternut est bien mise en valeur. La courge et l'Ossau Iraty sont râpés, puis mêlés de moutarde et de dés de...

C'est un plat diététique, qui se prépare à l'avance et qui étonne positivement les papilles... Très facile à réaliser, il ne demande qu'un temps minimum de préparation, pour un régal assuré... Profitons des aubergines, c'est presque la fin de la saison...

Ecoutez un peu cela... Un jour une styliste culinaire hollandaise toujours en chasse de bonnes trouvailles déniche chez un antiquaire spécialisé en culture française un carnet de recettes fabuleux datant de 1870. Il collecte les meilleures recettes de...

A la rentrée on est pleins de bonnes résolutions, y compris celle de faire manger des légumes aux enfants. C'est la théorie. Dans la pratique les choses sont parfois plus compliquées... Alors voici une idée toute simple et facile pour intégrer les légumes...

On commence à les voir sur les étals, elles sont rondouilloutes, dodues à souhait, colorés et elles nous attirent immanquablement ! Les courges sont les vedettes de l'automne, et tous les ans c'est la même chose : j'ai beau en avoir récolté au jardin,...