Grelinette et Cassolettes

Si vous les achetez la question ne se pose guère. Mais si vous avez votre potager et qu'en ce moment il vous prend l'envie de faire une cueillette de fleurs de courges, vérifiez juste ceci... Les fleurs de courges femelles ont un petit renflement à la...

Les fleurs de courgettes farcies sont toujours une petite fête à table, car on n'en fait pas souvent. Elles sont belles, colorées, festives, et avec cette recette, délicieusement parfumées. Nous n'en avions que trois par personne, c'est ce que nous a...

La première fois nous avons découvert le Château de Sassy, et surtout ses jardins, en flânant et en suivant une petite pancarte un peu perdue dans la verdure, qui indiquait sa direction... Nous avons suivi une petite route sinueuse, à travers la forêt...

On peut les préparer à l'avance, je les trouve meilleures froides car les saveurs ont eu le temps de se développer, les herbes aromatiques ont transmis toute leur magie à ces petites sardines roulées faciles à grignoter... Cette recette est née de l'idée...

Si vous aimez la chine, des vieux objets à restaurer, si vous cherchez de vraie belles pièces, c'est en Normandie qu'il vous faut aller ! Le week-end dernier nous avons découvert nez au vent quelques boutiques, entrepôts et autres cavernes d'Ali Baba...

C'est une petite entrée bien fraîche, parfumée et au goût d'été. Très facile à préparer, on ne cuit pas l'aubergine au four exprès, on profite d'une autre cuisson pour la glisser à côté. Pour moi elle a tenu compagnie à un poulet à la sauge... D'un côté...

La semaine dernière nous avons fait une escapade en Suisse Normande, d'ailleurs je vais vous en reparler tout bientôt. Et parce qu'il faisait vraiment beau nous avons décidé d'organiser un pique-nique dans la campagne. Un petit coin sympa, zou on s'arrête,...

Cuisiner "à la Française", c'est un style, ce sont des bases, c'est un patrimoine fiable... L'École Ritz Escoffier met depuis plus de dix ans ce savoir-faire professionnel à la portée du grand public, profitons en ! Et en attendant de pouvoir réellement...

Vous pouvez gagner une tablette tactile samsung, et j'adorerais gagner un week-end en relais et chateau ! Pour cela il faut aller sur le site de la moule de bouchot ici http://www.moulesdebouchot.fr/grand-concours/, c'est là que se tient le concours !...

J'ai voulu tenter une association de saveurs qui m'intriguait : celle de la rhubarbe et du pain d'épices. Le résultat est assez réussi. La rhubarbe est acidulée, un brin "bonbon". Sa texture est fine et douce... La saveur "pain d'épices" est chaude, ronde,...