Grelinette et Cassolettes

La Quiberonnaise fête ses 100 ans cette année en 2021 ! Flash back sur une entreprise familiale qui a su garder ses valeurs en traversant le temps : en 1921 Fortuné Ange Marie, ex officier mécanicien dans la marine nationale comprend, en voyant les arrivées...

L'exposition Femme Peintres se tenait au Musée du Luxembourg jusqu'à la fin du mois de juillet. Si vous l'avez laissée passer vous pouvez encore la voir en ligne sur le site du Musée jusque fin août. Ou vous plonger tranquillement dans le très beau livre...

Le Jardin et les serres d'Auteuil font partie du Jardin Botanique de la Ville de Paris avec le Parc Floral, l'Arboretum et le parc de Bagatelle. Les quatre se combinent sur 70 hectares pour rassembler plus de 15000 espèces végétales et sont aussi des...

Des parfums intenses, une peau croustillante, une chair moelleuse et parfumée, des grains de raisin gorgés de jus qui craquent sous la dent et libèrent de la fraîcheur... Cette recette est un délice et pourtant elle se débrouille toute seule au four......

Les agrumes ont le vent en poupe pour plein de raisons... Ils sont beaux et évoquent le chaleureux art de vivre du Sud... on trouve maintenant des variétés faciles à cultiver sous tous les climats... leurs fleurs sont délicieusement parfumées... cela...

Pourquoi en feuilles de figuier ? Parce qu'une fois cuits, les filets de poissons plats sont assez difficiles à manipuler, ne serait ce que pour les servir (parce qu'ils sont plats, parfois ils se plaquent au fond du plat et on les abimes en essayant...

Elles détrônent les frites au haut la main et ne demandent pas de friture... C'est une recette facile pour préparer des pommes de terre délicieuses, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, un peu façon "potatoes" mais en mieux, ce sont...

C'est une Salade épicurienne et ludique, qu'on picore en savourant les saveurs de saison et en se jouant des contrastes... Entrée, en sucré salé, qui allie les fruits de saison, pêche de vigne, raisins, aux tomates pleines de soleil et aux herbes du moment,...

J'ai mêlé une petite récolte de haricots et de petits pois du jardin à quelques carottes de la biocoop et je leur ai offert une cuisson douce, à l'étouffée, qui leur a conservé leur vraie saveur et tous leurs bienfaits. Pendant la cuisson, qui n'est pas...

Ces derniers temps nous avons tous compris combien la Nature nous est indispensable. Notre équilibre se nourrit de chlorophylle, dans bien plus de domaines que nous l'imaginons. Cultiver son jardin, sa terrasse, son balcon sont une immense source de créativité...