Grelinette et Cassolettes

A la rentrée on prend souvent de bonnes résolutions. Que ce soit pour des raisons de santé ou d'éthique, et si on arrêtait la viande (ou si on la réduisait considérablement, en devenant flexitarien) ? Lorsque la décision est prise, les trois quarts du...

C'est un plat express, délicieux et plein de soleil... Pour les gambas j'ai choisi de grosses crevettes de Madagascar. Payées à peu près à prix d'or (en plus elles étaient "bio", disons que j'y crois) elles étaient crues bien sûr. Et pour les fleurs de...

Ce livre présente 100 recettes éco responsables autour du poisson ! Il faut bien le reconnaître, le poisson tient une nouvelle place dans notre alimentation... D'un côté il est une alternative à la viande... Mais en même temps on le choisit avec un regard...

Vous qui êtes amoureux des fleurs, des plantes, des jardins et de l'art de vivre en harmonie avec la beauté de la Nature, vous allez vous régaler lors de la prochaine Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard ! Ce rendez vous sera assez spécial, ce...

Elle est fraîche et pleine de saveur cette terrine de poisson qui se prépare un peu à l'avance. Comptez une demi journée avant de la servir à votre tablée... Je pensais l'accompagner d'une sauce mais finalement cela aurait été masquer sa finesse, ce sont...

J'avais totalement associé la visite de ce Musée à l'idée de nous rendre à Grasse, ville historique et emblématique des parfums, sur la Côte d'Azur... La découverte a été un plaisir immense... Le MIP présente le rôle de la parfumerie à travers les âges...

Les tagliatelles de courgettes sont étonnamment rassasiantes (autant je trouve que les vraies pâtes), elles sont fraîches, un brin croquantes, c'est un délice du jardin à ne pas laisser passer, nous sommes en pleine saison de ce régal sain et délicieux......

A vos agendas ! réservez la date : Plantes en fête au Château d'Orcher se tiendra les 11, 12 et 13 octobre prochains ! Cette fête des plantes se tient dans le cadre enchanteur du Château d'Orcher, en Normandie depuis 26 ans maintenant. A deux heures de...

Pendant que nous sommes encore en été, que les jardins ont été saturés de soleil, puis de pluie, et le seront encore, on peut déjà penser à l'automne pour anticiper les Journées des Plantes ! Les journées des Plantes de Chantilly seront l'occasion de...

L'été est le parfait bon moment pour se flatter les papilles avec un bon champagne ! Nous avions le temps, pas d'événement particulier à fêter mais la vraie envie de se faire plaisir avec un bon repas bien accordé... Je vais partager avec vous la recette...