Grelinette et Cassolettes

C'est un de nos plats de poisson préférés... Les daurades achetées quelques minutes plus tôt au marché ont été posées sur un lit d'aromatiques du jardin, enfournées, et le temps de dresser la table, elles étaient juste prêtes à déguster. La cuisson est...

"Pizzas séquentielles" ! C'est comme cela qu'elles ont été qualifiées par les crossmen lorsqu'ils sont rentrés de leur escapade à vélo... J'adore préparer de petites improvisations avec les produits du jardin. Et en ce moment nous avons énormément de...

Les mirabelles étaient très sucrées, et j'ai joué de l'acidité d'un zeste de citron pour ne pas les sucrer davantage... Elles étaient si délicieuses que je recommencerai cette astuce improvisée hier... Je suis contente d'avoir inventé de "truc" qui permet...

L'été ces parfums de ratatouille sont délicieux et invitants... Et ce plat coloré permet aussi de bien mettre en valeur courgettes et tomates du jardin (on attend encore les aubergines)... Pour ma part j'aime la ratatouille uniquement si elle est bien...

J'adore le Thé Glacé en été... Il est rafraîchissant, délicieux, c'est une des meilleures façons de s'hydrater avec plaisir ! Avec les Thés Dammann Frères on retrouve toute la subtilité des thés "classiques" enrichis de ce côté relax et apaisant des thés...

La culture G, la curiosité, la connaissance, l'histoire reposent sur des socles. Les mythes et la mythologie sont un des plus solides fondamentaux de toutes les cultures. Je suis en train de me délecter en me plongeant dans la lecture de ces histoires...

Cette année notre mirabellier a énormément donné. Les cueillettes ont été faites en plusieurs fois et nous n'avons pas toujours pesé mais je pense que nous avons récolté une vingtaine de kilos. Elles ont mûri d'un coup et je commence les confitures......

La recette d'aujourd'hui est plutôt un "truc" de cuisson... Le temps de cuisson du gigot, on le connaît, c'est un quart d'heure par livre à 200° plus un quart d'heure "de base"... Mais j'ai récemment testé une délicieuse préparation pour la "croûte" du...

J'adore les quiches en tous genres... Vous souvenez vous du magasin "Tartes Julie" ? Il y en avait un rue Cler à Paris (VIIème) où nous adorions faire une halte, chaque quiche était un régal différent et plein de caractère... On prenait une quiche salée...

Une céréale et des légumes... Ce plat est un délice malgré sa simplicité ! Le petit épeautre est délicieux mais un peu long à cuire, j'en prépare donc toujours le double, de façon à l'accommoder différemment le lendemain. Je le trouve plus savoureux que...