Grelinette et Cassolettes

La semaine dernière j'ai été invitée au lancement de l'opération "Canard Exquis" et je vais partager avec vous ce que je retiens de cet étonnant parcours initiatique qui aura lieu pendant les 8 semaines qui précèdent les fêtes de Noël dans 14 restaurants......

Pourquoi lister les aliments d'une couleur ? Pour trouver l'inspiration pour créer des assiettes bluffantes en jouant les harmonies de couleur par exemple... En cuisine on ne se contente pas de savourer, on tente de flatter l'oeil aussi, et de relever...

Une idée d'entrée réchauffante et ludique, à faire avec les enfants... C'est ma petite nièce qui a préparé ce fromage de chèvre fondu truffé. Elle a d'abord été intriguée par cette "boîte à fromage"en porcelaine blanche, originale et toute mignonne. Je...

... 60 recettes pour l'automne et l'hiver, qui vont nous réchauffer tout en étant simples et naturelles. Des recettes rapides mais pimpantes, qui se préparent avec des produits bios et des produits de saison, simples à trouver. Vanessa Romano, de formation...

C'est une des recettes des ateliers que j'ai animés à la foire d'automne. Pendant quatre jours 750 grammes a présenté tous les jours et toutes les heures des recettes aux saveurs d'été indien avec pour chaque jour une couleur différente. Pour moi c'était...

Un curry sucré-salé, aux couleurs et saveurs d’automne : c'est une des recettes des ateliers que j'ai animés à la Foire d'automne avec 750 grammes vendredi dernier… Pour quatre il faut : 2 escalopes de poulet 1 grappe de raisin muscat 1 pomme 1 petite...

C'est une des recettes sur la thématique de la couleur jaune que j'ai présentées à la Foire d'automne avec 750 grammes et Chef Damien ... Pour quatre il faut : 1 courge spaghetti de 800 grammes environ 3 échalotes 4 tranches de jambon Serrano (qu'on peut...

Hier j'ai animé quatre démonstrations de cuisine à la Foire d'Automne avec 750 grammes et Chef Damien ... Du 20 au 24 octobre 750 grammes présente toutes les heures un atelier différent, et chaque jour une thématique-couleur différente. Hier j'ai cuisiné...

Aujourd'hui je présente quatre ateliers de cuisine à la Foire d'automne avec 750 grammes et Chef Damien et le fil conducteur de ces recettes est la couleur jaune... Lorsque j'ai choisi les recettes que j'allais proposer aux personnes qui vont venir à...

Aujourd'hui je suis à la Foire d'Automne avec 750 grammes et Chef Damien pour partager avec vous les meilleures recettes de saison, et surtout les recettes les plus... colorées ! Depuis hier et jusqu'à lundi les petits plats jouent le peps et la couleur...