Grelinette et Cassolettes

Les tomates jaunes sont en ce moment si douces et si sucrées que je les ai tentées en dessert, associées à des prunes un peu acides. Bien sur je n'ai rien dit en les servant et j'ai laissé goûter pour guetter les réactions... Elles ont beaucoup plu car...

Des tomates à toutes les sauces... Au fil des années j'ai remarqué que les pieds de tomates donnent généreusement si on ne leur apporte aucun traitement. Et qu'on peut très bien ne pas respecter la "rotation" des cultures : je les installe depuis toujours...

Ces pizzettes individuelles sont fondantes et très "tomates"... Je les ai cuites au four lentement, les tomates y sont gentiment confites, littéralement fondues dans les aromatiques... Des pizettes qu'on picore en discutant, et en prenant le temps......

Cette terrine est facile, bon marché et délicieuse. Exactement ce qu'on cherche en été où on a envie de se régaler sans passer la journée en cuisine... Les terrines sont un peu ma marotte, tout a commencé avec ma grand-mère solognote qui préparait de...

Ce livre est un vrai bijou... Loin des sentiers bien balisés de la littérature "gastronomiquement correcte", c'est une anthologie insolite et savoureuse qui regroupe 200 recettes et textes culinaires inédits, pour plonger aux sources de notre cuisine......

Mi-août est l'exacte bonne période pour tailler au potager. On rabat les aromatiques qui on poussé à outrance (mélisse, marjolaine, sauge, menthe, pimprenelle et autres se sont étoffées ces derniers temps), on taille aux trois quarts tout ce qui pousse...

Un poulet cuit au four aux accents sucrés salés ça vous tente ? C'est une recette facile et savoureuse, les ingrédients se débrouillent tout seuls dans le four, où l'alchimie se fait en trente minutes. Idéal pour un bon repas sans stress... Le poulet...

L'année dernière nous avons failli perdre un cerisier. C'est là que j'ai pris la santé des arbres fruitiers du jardin en main... Le cerisier périclitait. Son tronc montrait des cicatrices qui laissaient échapper de la gomme, tout comme certaines branches....

Cette année au jardin tout est en avance et en abondance. Spécialement les fruits. Les cerisiers ont été particulièrement généreux, les poires sont déjà cueillies et ce week-end ce sont les pommes que nous récoltons (voir le quizz ici). La cueillette...

Tout d'abord merci d'avoir bien voulu jouer le jeu ! Ces quizz sont rigolos car ils fédèrent les participants, et je tiens à toutes et tous vous remercier : c'est très sympa de tenter de trouver ce que représente la photo à chaque fois. Bien sûr plus...