Grelinette et Cassolettes

Les herbes aromatiques méritent mieux qu'un léger saupoudrage dans nos assiettes. Ce sont les ingrédients indispensables d'une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats ... Les...

Que la saison de la rhubarbe est agréable ! On peut vraiment se régaler avec ce ... légume ! Car oui la rhubarbe est bien un légume (de la famille de l'oseille selon les botanistes) et non un fruit... Elle se marie à merveille avec les fraises, les framboises,...

Elles sont très parfumées, pleines de saveurs du jardin... On repère leurs flaveurs de loin et nez en avant on suit le fumet qu'elles libèrent au sortir du four... Faciles, savoureuses, de saison, ces tartelettes se préparent toutes seules et s'adaptent...

Les bons plan(t)s d'un jardinier système D... C'est un guide 100 % malin et radin, un recueil de bonnes idées bio et futées... Débutants déroutés qui ne savent pas comment commencer, pratiquants déçus par leurs résultats, experts toujours à la recherche...

Ces médaillons sont très faciles à réaliser. Leur saveur provençale est un avant goût de vacances... On peut les cuisiner à la l'avance, et les servir chauds ou froids. On les prépare à partir de filets de poulet que l'on ouvre à plat et qu'on recouvre...

Ca y est les trois entrées pour la fête des plantes de Courson qui se tiendra du 13 au 15 mai prochain sont gagnées ! Bravo à Christiane, Armelle et Marie-Claude, qui doivent m'envoyer leur adresse par email (case "contact" en haut à droite) pour les...

Il y a quelques jours j'ai été invitée à une soirée découverte organisée par 750 grammes et Labeyrie. On nous présentait un nouveau produit, je vais vous le faire découvrir à mon tour. Il s'agit du saumon de Norvège au Naturel, une nouvelle gamme inédite...

Un petit clin d'oeil à l'Alsace avec ce chutney : la recette est pour la Foire de Paris où je ferai une démonstration de deux plats simples, rapides et pleins de saveur. Du 28 avril au 8 mai prochain 750 grammes Chef Damien et Chef Benoit Molin animeront...

Je vous donne rendez-vous à la Foire de Paris où je présenterai cette recette de Smart Rolls : Pruneaux au fromage d'Alsace emmitoufflés... c'est un amuse-bouche rapide et facile pour les soirées d'été ! D'ailleurs du 28 avril au 8 mai prochain 750 grammes...

Comme tous les printemps Les journées des plantes de Courson sont très attendues ! Cette année elles sont placées sont le signe de... l'Exubérance ! Ces journées, qui se tiendront les 13, 14 et 15 mai prochains au Domaine de Courson, dans l'E ssonne,...