Grelinette et Cassolettes

Ce week-end, 28 et 29 mai, se tient à Tours le salon Vitiloire : c'est le moment de (re) découvrir ce patrimoine viticole qui comprend 70 AOC avec toute une palette de terroirs et de cépages... Vignerons, grands chefs tourangeaux, passionnés, organisent...

Un an de cours de cuisine en Provence dans un restaurant gastronomique, chez Reine Sammut, ça vous tente ? C'est ce que propose ce livre qui est un concentré de bonnes idées, de recettes ensoleillées, de photos inspirantes ! Le Chef Reine Sammut accueille...

Pendant 4 jours aux Tuileries "Jardins jardin" est l'événement national dédié aux tendances du jardin en ville et au design d'extérieur. C'est une pépinière de nouveautés et de trouvailles, installée au coeur de Paris dans le jardin royal historique des...

Voilà une recette facile et délicieuse ! Idéale en apéritif ou accompagnée d'une salade ! C'est un accord Terre-Mer raffiné qui se prépare en un clin d'oeil, avec des filets de rouget, des feuilles de sauge, de la moutarde Amora et des tranches de jambon...

Connaissez-vous l'arroche ? C'est une variété de salade qui fait partie de ces légumes qu'on appelle "anciens". Sa variété pourpre est magnifique : elle pousse en grandes hampes qui montent jusqu'à 2 mètres de haut. Ses feuilles sont larges, en forme...

Lorsque 750 grammes m'a proposé de participer à un livre sur les Suhis j'ai dit oui tout de suite bien sûr ! Quelle chance ! Nous avions carte blanche pour débrider notre imagination et je me suis vraiment amusée ! Des makis sushis à la provencale, une...

Une fusion surprenante entre cuisine et design. L'auteur révèle l'histoire, la philosophie, les légendes des pâtes italiennes et nous révèle LE secret : à chaque forme de pâtes est associée LA sauce qui convient. C'est là que se fait la différence entre...

Les makis sushis sont le régal des beaux jours : frais, prêts à l'avance, déclinables à l'infini, on en profite en faisant jouer notre imagination. Ceux que je vous propose aujourd'hui sont détournés avec du fromage de brebis (depuis notre week-end Papillon...

Une Tarte damier au point de riz ça vous dit ? Cette fois j'ai ajouté des fraises aux caseilles, la recette est donc la même que celle-ci. Le principe est une garniture graphique qui associe rhubarbe et fruits rouges, sur un "lit" amandine aromatisé à...

La tomate est un des légumes (ou plutôt c'est un fruit !) les plus faciles à faire pousser au potager. On peut même, sur une terrasse bien exposée, s'organiser pour obtenir une récolte très sympathique. Et quoi de meilleur que les tomates qu'on a vues...