Grelinette et Cassolettes

Vaux le Vicomte est un Château Bijou. Tout y est Extra Ordinaire. Son charme, sa beauté, son architecture, ses jardins qui jouent avec les perspectives. Il a été bâti au XVIIème siècle par Nicolas Fouquet, surintendant de Louis XIV, qui a eu le génie...

Pour un apéritif, avec un petit verre de vin blanc sec, ils sont parfaits ! Ces petits poissons sont croustillants et charnus sous leur croûte un peu roussie... Avant je répétais ce que j'avais entendu dire : "la friture non merci", c'est odorant et un...

La sagesse... Voilà une notion bien subjective... Elle dépend des époques, des circonstances, des cultures et elle est très personnelle. Mais ce qui est sûr c'est que nous en avons tous un brin besoin pour nous remettre parfois dans le bon axe. le regard...

Il suffit parfois d'un rien pour se régaler de beaux produits... Des figues offertes, du pain Poilâne, un miel de qualité, quelques aromatiques du jardin... On se pose, on prend le temps, on se régale ! En milieu de matinée lorsqu'on s'est levés tôt,...

Elles sont mythiques, savoureuses, jolies, peu chères, pleines de bienfaits, les pommes ! Et dans ce livre Amandine Geers & Olivier Degorce nous livrent leurs meilleures recettes, classiques ou insolites, sucrées ou salées, crues ou cuites, il y en a...

Cette année encore je participe au prestigieux Concours "Champagne en Cuisine" avec les Champagnes de Vignerons, mais il s'agit d'une édition toute particulière... c'est la "finale des finales"... Elle réunit les finalistes des éditions précédentes dont...

Elles se préparent en quelques minutes, elles sont jolies et délicieuses... Idéales pour un apéritif ou pour emporter en pique nique... Je les ai préparées avec les mini tomates du jardin, qui se décident à donner en abondance en cette fin d'été. Elles...

Titre un brin sibyllin... Disons que la rentrée a démarré sur les chapeaux de roues mais pas question de laisser passer Lundi Soleil de Bernie, qui justement se pare de couleurs d'automne en passant à l'Orange ! alors juste pour le plaisir de fouiller...

Des petits gâteaux préparés en 30 minutes chrono cuisine rangée ça vous tente ? Ils sont à la farine de petit épeautre et dessus un topping acidulé au citron leur donne un côté bonbon... Ils sont moelleux, leur saveur est très marquée "amandes"... Comme...

Personnellement je fréquente les biocoops depuis que j'ai commencé à faire les courses pour nourrir ma famille et mes amis. Mais je me mets à la place des personnes qui n'ont pas l'habitude de fréquenter les boutiques "bio" et qui ont cependant envie...