Grelinette et Cassolettes

Les olives Kalamata, à la jolie couleur rosée et à la saveur très prononcée donnent le rythme de cette terrine. D'ailleurs les feuilles de sauge ciselées s'accordent parfaitement avec elles et le trio de parfums, avec le poulet si doux, est un régal....

C'est le Thé Vert "Printemps sur la Lac" que j'ai choisi de vous présenter aujourd'hui. Pour sa fraîcheur, pour son histoire. Il est cultivé au bord du Lac Qian Dao, près de Hangzhou. Imaginez un vaste lac d'une eau bleue dense et soutenue, jonché d'une...

Pendant des années j'ai été réticente à cuisiner les sardines, puis il y a eu un genre de révélation... Elles sont goûteuses, moelleuses, et se prêtent à plein de préparations... Les sardines sont aussi un aliment santé, plein de bienfaits, et comme elles...

Voilà un titre qui m'a toujours passionnée parce qu'il est vraiment différent... Je le connais depuis des années c'est le genre de magazine qu'on garde, on se le prête, on le collectionne, il est collector. Je vais vous dire pourquoi... D'abord parce...

C'est une tarte, pas une quiche, elle est très légère et très parfumée. Idéale pour un repas léger mais coupée en petites parts elle est aussi parfaite pour un apéritif plein de caractère... J'ai trouvé des girolles sur le marché, ils m'ont vraiment fait...

On change de mois, on change de couleur ! Bernie a choisi le Bleu, bleu azur, royal, outremer ou cobalt... Chouette couleur, et voici mon petit choix du jour... Et pour vous, qu'évoque la couleur Bleue ? Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes...

Elles sont maintenant bien charnues, c'est la pleine saison. Et c'est un bon moyen de régaler les gourmands avec des saveurs estivales, dans cette recette le romarin donne tous ses arômes... Pour deux il faut : Un kilo de moules de bouchot (ici de la...

Pour le dernier jour de juillet... Je vous emmène faire un tour au jardin ? A cette époque ci de l'année le jardin prend des allures de forêt vierge... La glycine a envahi le poirier, les pieds de tomates ont de belles proportions, surtout les tomates...

Vous aussi vous êtes tombés sans le vouloir sur des tutos de plantes qui repoussent ? C'est sur un site anglais que pratiquement au même moment j'ai vu des déferlements de lianes vertes et touffues et là pas loin dans mon panier à légumes une patate douce...

C'est l'été, la saison des barbecues... Les gênes ancestrales des cuissons en direct avec le feu se réveillent façon pop corn, souvent c'est une affaire d'hommes, ne dites pas le contraire, c'est vérifié, Bachelard non mais allô quôa, et il faut bien...