Grelinette et Cassolettes

Il y a dix jours nous étions en Italie et je dois avouer que nous nous sommes franchement régalés. Je vous en reparle en fin d'article... Dans ce livre j'ai retrouvé pas mal de recettes que nous avons dégustées dans des Trattoria : il faut que je vous...

J'ai vraiment forcé sur les mirabelles dans cette tarte. Elle est très fruitée ! La fève Tonka et les amandes renforcent leur saveur ronde. Et les petites feuilles de menthe fraîche donnent du peps à ce dessert bonbon, qu'on commence par picorer en défaisant...

Carinne Teyssandier raconte dans ce livre comment elle a résolu le dilemme auquel nous sommes tous confrontés en oscillant entre gourmandise et santé. Coatchée par une naturopathe spécialisée en stratégie nutritionnelle, elle a trouvé les leviers qui...

Avec la chaleur (35°, le même temps qu'à Rome la semaine dernière) je prépare plus des picorades que de vrais repas. Plusieurs petites salades en tous genres sur la table, bien fraîches, et le tour est joué. Ces moules bien épicées sont un recyclage de...

Je vous le vante tous les ans mais vraiment c'est mon chouchou ! Chaque année Terre vivante édite un livre agenda qui a bon partout : il est beau, il a le format idéal, il est pratique, les illustrations à l'aquarelle sont pleines de caractère et on y...

J'adore Saint Malo pour son côté massif, majestueux, grandiose... Pour son passé chargé d'histoire, son micro climat, bref, nous avons passé de merveilleuses journées ! Nous avons choisi un hotel années 30 qui donne directement sur la plage du Sillon,...

L'appel de Bernie est axé sur la couleur bleue alors je choisis parmi mes photos de ces jours ci pour participer à Lundi (mercredi) Soleil : après un superbe séjour à Rome nous profitons de la même meteo à Saint Malo... Hier il faisait 34 sur la sublime...

Ces amandes font partie d'une série de petits tapas que j'ai préparés pour des amis qui ont pris soin de Dundee pendant que nous étions en Italie... Très agréables avec un verre de Sauvignon bien frais... Pour quatre il faut : Une vingtaine d'amandes...

Elles sont très parfumées et on les déguste en deux temps : d'abord les moules, à picorer à la fourchette, ou en utilisant la première coquille vide en guise de pince. C'est la pleine saison, elles sont bien charnues. Puis on savoure la sauce à la cuiller,...

Les rooftops sont tendance un peu partout, et quel que soit le petit bout de terrasse on y fait pousser d'exubérants palmiers, on entasse des pots fleuris et on le transforme en jardin suspendu de Babylone... Et c'est tant mieux, on gagne toujours à prendre...