Grelinette et Cassolettes

Ces amandes font partie d'une série de petits tapas que j'ai préparés pour des amis qui ont pris soin de Dundee pendant que nous étions en Italie... Très agréables avec un verre de Sauvignon bien frais... Pour quatre il faut : Une vingtaine d'amandes...

Elles sont très parfumées et on les déguste en deux temps : d'abord les moules, à picorer à la fourchette, ou en utilisant la première coquille vide en guise de pince. C'est la pleine saison, elles sont bien charnues. Puis on savoure la sauce à la cuiller,...

Les rooftops sont tendance un peu partout, et quel que soit le petit bout de terrasse on y fait pousser d'exubérants palmiers, on entasse des pots fleuris et on le transforme en jardin suspendu de Babylone... Et c'est tant mieux, on gagne toujours à prendre...

C'est toujours bondé, au bar comme en terrasse et quelle que soit l'heure. Sant'Eustachio est le café romain mythique en substance... La première fois que nous y sommes allés c'était après une journée de marche à crapahuter sur les routes pavées de Rome....

Souvent dans les capitales pour se repérer il suffit de suivre le fleuve pour prendre ses marques en se souvenant des noms des ponts. Justement notre hotel est au pied du Ponte Matteotti... Le Tibre (Trevere) est assez spécial. Il est beau et majestueux,...

Rome est inspirante et riche en ambiances. Quelle sérénité, quelle infinité de paysages si différents, de détails uniques qui forment un ensemble dense, chargé d'histoire... Le passé est omniprésent et pourtant la modernité est partout... J'étais amoureuse...

Rome est superbe, c'est un musée à ciel ouvert, on découvre des trésors à chaque coin de rue. On l'a abordée d'un pas énergique et volontaire, pas une minute à perdre dès la descente de l'avion... Arrivée à Rome Fiat et Vespas sont partout... Fiat Vespa...

La Villa Borghese est sur le Pincio, au nord du Quirinal à Rome. De là on domine toute la ville, et les pins parasol apportent une fraîcheur bienfaisante et des parfums chauds. Le jardin de 80 hectares est superbe, un peu roussi à cette saison car le...

Aujourd'hui Lundi, c'est l'appel de Bernie ! La couleur demandée est le bleu, alors je choisis quelques vues d'avion prises la semaine dernière en allant à Rome, Genève et son lac, les Alpes, le Mont Blanc, la côte italienne... J'ai toujours eu à la fois...

Les dernières recettes que je vous ai proposées avaient des accents italiens... Nous sommes en vacances à Rome et on profite avec délices de cette ville incroyable et monumentale, c'est le cas de le dire. La concentration d'édifices historiques au mètre...