Grelinette et Cassolettes

Il fait chaud ! Et cette pizza servie bien fraîche est un régal absolu... Je l'ai préparée ce matin et servie ce midi, bien froide. C'est aussi une bonne façon de cuisiner les sardines (délicieuses et pleines de bienfaits) sans parfumer toute la maison......

Je me demande combien de roses pouvaient être humées à Chaalis le week end dernier... Des milliers, des brassées cosmiques, des envolées indénombrables... Ce qui est certain c'est que la Rose fédère les amoureux, les épicuriens, les esthètes et ceux qui...

En ce moment et pendant tout le week end des 10, 11 et 12 juin se tiennent les Journées de la Rose de Chaalis. Le cadre est on ne peut plus enchanteur et romantique, la roseraie est sublime car c'est l'exact moment où les cascades de fleurs sont au paroxysme...

Jardins jardin se tient en ce moment dans le Carré du Sanglier aux Tuileries... Ce sont de jolies retrouvailles après un blanc de 2 ans (on connait tous les raisons) ! On y découvre les esquisses des jardins de demain, qui nous reconnectent avec la nature,...

Jardins Jardin est revenu ! Et ce sont de magnifiques retrouvailles... Nous avons été privés pendant deux années de ce rendez vous si riche et foisonnant d'idées. Mais cette édition rattrape le temps perdu, on y fait plein de découvertes exceptionnelles...

Verrines, tartinades, boissons, cupcakes, bouchées... les recettes de ce livre sont belles et décontractées, c'est le foisonnement de tout ce qu'on aime à ce moment relax de l'apéritif en famille ou entre amis. Lâcher prise avec des préparations jolies,...

C'est un petit délice aux saveurs bien marquées, surtout si vous choisissez un chorizo très épicé. La tarte est fine, légère, et plutôt jolie. Elle conjugue des pétales de courgette, des dés de chorizo et une pâte feuilletée. On la sert en entrée, en...

Bravo à celles et ceux qui ont participé au jeu pour gagner des entrées pour la Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard car c'est un salon superbe et dans le cadre magnifique du Domaine c'est la garantie de passer une merveilleuse...

Nous avons eu une discussion hier soir sur la question "Une pizza blanche est elle encore une pizza"... La réponse n'a pas été nette, tout dépend des éléments qui la composent. De toutes façons celle que je vous propose aujourd'hui part vers une autre...

J'ai un jardin à Pois ! Et ceux dont je vous parle aujourd'hui sont violets ! Hier j'ai légèrement flippé à l'annonce de la tempête et j'ai décidé de faire une petite cueillette pour au moins sauver quelques gousses car toutes ne sont pas encore arrivées...