Grelinette et Cassolettes

Ces croustades, des tartes fines feuilletées en fait, sont un vrai délice ! Elles sont préparées "minute", garnies de champignons bien parfumés d'aromatiques, sur lesquels j'ai ajouté les Saint Jacques juste snackées... Le côté charnu des noix, les champignons...

Merci à vous toutes et tous qui avez répondu à mon post d'hier. Même si je reste perplexe face à ce passe et que je ne comprends pas, vos retours m'apportent une bouffée de bienveillance et de gentillesse qui sont moteurs. Je n'ai pas toujours le temps...

Il est bien rare que je vous questionne de façon si directe, mais il se trouve que j'ai vraiment besoin de votre avis... Après tout ce blog n'existe que si vous êtes là, et vous le savez, j'adore vous lire ! Voilà ce qu'il se passe... Depuis quelques...

C'est un Cake léger, très délicatement acidulé, d'une grande finesse... J'adore son côté bonbon et pour encore plus de gourmandise, je l'ai parsemé de raisins secs... Le Citron Bergamote est la Guest Star de ce gâteau parfait, nous sommes en plein dans...

Ces petits biscuits bien parfumés ont un air d'enfance... Et ils sont sans beurre ! Avant lorsque je faisais de la pâtisserie sans beurre (je suis allergique au lait de vache) j'avais tendance à le remplacer par un succédané végétal acheté en biocoop....

Les escapades de bord de mer dont on revient avec un panier chargé d'une jolie récolte insolite font partie de ces moments précieux qui nourrissent les bons souvenirs... Il faut dire que les cueillettes sauvages, la pêche à pied renouent avec les pratiques...

Je cuisine de moins en moins de viande, mais les volailles font partie des recettes que j'aime bien revisiter. J'aime les découper avant cuisson, car au sortir du four ils sont faciles à servir, sans laisser retomber les effluves enjôleurs qui viennent...

Ca doit être l'urgence d'envie de printemps qui m'a inspiré ces palets colorés... Si vous n'avez pas de caseilles vous pouvez les remplacer par d'autres baies rouges : framboises, groseilles, cranberries. Ces biscuits sont parfaits pour accompagner un...

Teindre ses tissus de façon naturelle est à la portée de toutes et tous ... Encore faut il connaitre la marche à suivre. Ce livre nous explique toutes les étapes pour se lancer dans la création de teintures végétales, depuis le choix des plantes, jusqu'aux...

Cet Atlas des Fleurs de Jardin est plein de particularités. Outre le fait qu'il a un charme fou, pour son côté rétro, ses illustrations sont pleines de délicatesse, et les textes sont d'une grande richesse. Et son auteur est un botaniste éminent. Livre...