Grelinette et Cassolettes

"Le Goût du temps"... Quel joli nom pour un coffret de Thé ! Et comme cela sonne juste... Le moment de thé n'est il pas hors du temps ? Souvent il correspond à une fenêtre de pause, de bien être, de sérénité... Pour ma part, je les appelle mes "Bulles...

La Cuisson Douce, dont je vous parle depuis si longtemps, est pleine d'avantages : elle sublime les saveurs des aliments, elle préserve leurs qualités , elle permet de faire des économies d'énergie pendant la cuisson et enfin elle garde les jolies couleurs...

Le Rose est à l'honneur un peu partout ce mois ci et cette fois je vous propose de l'examiner à travers le prisme de l'Art... Le livre dont je vous parle nous raconte bien plus que cinquante nuances de rose. Il nous initie au vocabulaire des camaïeux,...

Elles sont hyper gourmandes ces tartelettes ! Quelle que soit la présentation pour laquelle vous opterez, l'association des trois saveurs Pommes Chocolat Calvados est parfaite... L'alcool du Calvados disparait à la cuisson mais sa saveur reste, et pour...

Test

Notre idée première était de capter les couleurs automnales des arbres remarquables du Jardin Botanique d'Auteuil... Mais en passant devant la grande palmeraie nous avons eu la belle surprise de la voir ouverte exceptionnellement (elle était fermée depuis...

Je pensais que le mix d'encre et d'aquarelle n'était pas tant mon truc, mais ici je l'ai testé à nouveau. C'était en fait pour alléger un croquis que je trouvais trop lourd. Et le résultat m'a finalement bien plu, je vous le partage... En fait d'encre...

Mes citronniers ont beaucoup poussé et je vais devoir bientôt les rentrer, donc j'en profite pour cuisiner avec leurs feuilles, qui sont délicieusement parfumées. Lorsqu'on les froisse elles délivrent des saveurs d'agrumes suaves et gourmandes. Ici j'ai...

Juste pour le plaisir de leur belles et larges feuilles généreuses, et aussi parce qu'ils font partie de mes plantes préférées, je vous partage quelques photos récentes de larges nympheas... J'adore leur élégance nonchalante et leur façon de capter le...

Les Pieds de Moutons sont de délicieux champignons des bois, un peu croquants et au goût de noisette. Leur saveur est unique, et même cuits, alors qu'ils ont rendu beaucoup d'eau, ils restent fermes. Ils sont délicieux avec une viande blanche, ici des...