Grelinette et Cassolettes

Le temps clignote, l'automne s'installe... Pour se régaler et continuer de booster nos défenses immunitaires, on prépare un savoureux Osso Buco, oui mais léger et doté d'un délicieux bouillon minéralisant. J'ai servi l'Osso Buco avec non pas une sauce...

Continuons la promenade commencée ici click et contournons le château... Saluons André le Nôtre, le plus célèbre des jardiniers français... Le sculpteur Edme Anthony Paul Noël (1845 - 1909) l'a représenté assis, légèrement orienté de profil, tenant à...

Les Journées des plantes de Chantilly sont un merveilleux rendez vous pour tous les jardiniers. C'est aussi l'occasion de savourer la beauté des jardins d'un des plus beaux domaines qui soit. La semaine dernière le soleil était royal, la bonne humeur...

Lorsqu'on rentre de cueillette de champignons on a faim ! J'ai préparé cette délicieuse omelette très solaire (une chacun) avec les cèpes tout juste cueillis... omelette aux cèpes Pour deux il faut : Quatre oeufs bio Quatre cèpes "bouchons" (tout petits)...

Être heureux en télétravail ? Oui c'est possible pour tous les cat lovers si on est bien équipé ! Vous aussi vous aimez le Thé et vous faites partie du club des amoureux des Chats ? Alors ce coffret est pour vous ! Dundee et moi, on vous dit pourquoi...

La saveur du chou romanesco est très fine, avec des accents de noisette. Quant aux moules de bouchot cuites en marinière avec une sauce crémée ensuite, c'est un franc régal aussi... J'ai préparé cette recette avec un reste de moules marinière à vrai dire....

C'est ma Tarte Chouchou ! Je crois que vous la connaissez déjà, mais je la publie parce que finalement ce n'est jamais vraiment la même, et que les nouveaux lecteurs ne la connaissent peut être pas encore. C'est une jolie façon de prendre des forces en...

Pour ceux qui se sont abonnés tout récemment à mon blog, je suis en ce moment un challenge de dessin appelé "Inktober", qui demande de dessiner chaque jour quelque chose de nouveau en suivant une thématique imposée. Ou plutôt un simple mot. J'en suis...

Lorsqu'on a la chance de trouver des Coquilles Saint Jacques splendides et bien fraîches, ce carpaccio mérite la petite préparation... Les noix sont "cuites" au jus de citron mais gardent toute leur saveur iodée, qui est même exacerbée. Et la texture...

Tous les amoureux des Plantes et des Jardins sont en ce moment à Chantilly, où se tiennent Les Journées des Plantes ! C'est "le" rendez vous clef de la transition écologique, on y rencontre les meilleurs pépiniéristes engagés qui ont sélectionné pour...