Grelinette et Cassolettes

Qui a connu les "Tartes Julie" ? C'étaient des restaurants spécialisés dans les tartes salées et sucrées, toutes délicieuses, thématiques, en portion... On pouvait faire un repas entier avec, il y en avait au poisson, aux légumes, aux fruits... J'y ai...

Les Jardiniers et amoureux de Nature les attendent avec impatience, les Journées des plantes de Chantilly sont "le" rendez vous historique, qui prend ses racines à Courson, gage de qualité et d'excellence dans un cadre exceptionnel... Les 13, 14 et 15...

Les Journées des Plantes de Chantilly sont en approche et la thématique de cette édition de printemps, parrainée par Monsieur Alain Baraton, est "Respect !" L'événement promet d'être un moment clef des rendez vous jardiniers et des amoureux de Nature......

Il y a un moment que je voulais tenter cela et c'est un délice soyeux... Des Sardines à la Sauce Tomate "Maison"... J'ai fait mariner les sardines dans l'huile d'olive puis je les ai cuites dans une crème de tomates (que j'achète toute prête en bio, c'est...

Des clochettes gracieuses échelonnées, un parfum qu'on n'oublie pas, un peu musqué, très fort en tout cas, un blanc pur et franc, le muguet est en fleurs, je vous souhaite un bon premier mai... Bonheur et Paix ! Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes...

Atelier division d'Oxalis panachée Vulcanicola "Plum Crazy" avec coccinelle en guest star... J'adore ma nouvelle petite protégée Oxalis Vulcanicola ! Elle présente de petites feuilles composées de trois folioles en forme de coeur : "cordiformes". Sa floraison...

J'adore les Coffrets de saison de Dammann Frères. Et pour ce printemps la grande Maison de Thé s'est associée au Parfumeur Fragonard, pour créer le Coffret "Rêves"... Le rêve n'est il pas une des plus belles perspectives qui soient ? Alors justement,...

Quand les éditions Larousse ouvrent leurs archives et sélectionnent de magnifiques planches scientifiques illustrées cela nourrit de très beaux volumes d'une collection qui commence à joliment s'étoffer. Après les planches botaniques des Herbiers, celles...

Il me fallait de petits grignoti pour l'apéritif... Alors j'ai préparé ces tartes fines aux asperges vertes en quelques minutes. Elles sont croustillantes, onctueuses (avec la mozarella fondue), ont un petit côté sucré avec les baies de goji séchées et...

Nous l'avons vu à travers plusieurs ouvrages, la façon de cultiver nos jardins est en pleine révolution. Le potager se renouvelle avec bon sens via la permaculture, les jardins-forêts sont une nouvelle façon d'envisager la nature alors que nous sommes...