Grelinette et Cassolettes

Les journées des Plantes de Chantilly se sont tenues le week end dernier, avec pour thématique "Les Favorites". Après avoir mis à l'honneur les favorites de début de saison au printemps, cette édition ci faisait la part belle aux Favorites d'Automne......

C'est un dessert aux accents de bonbon acidulé un brin régressif... Imaginez des poires fondues, relevées de zeste de cédrat, conjuguées à des cranberries onctueuses, le tout bien chaud... Et saupoudrez d'éclats de chocolat qui fond instantanément pour...

Les Journées des Plantes de Chantilly sont le rendez vous que l'on attend pour faire le point de l'actualité horticole chaque année, sur deux éditions. Ce week end se tenaient les Journées d'Automne avec pour thématique "Les Favorites" : de l'avis général...

Les tartes mine de rien sont pleines de ressources ! Elles peuvent composer un plat complet comme une entrée ou un dessert. on les emporte en pique nique ou au bureau, finalement loin d'être des jokers elles sont des pièces maitresses dans la variété...

On peut tout faire avec le Wok ! Même des desserts ! Et on peut cuisiner la Butternut "aussi" en sucré ! Cette recette est inspirée de la conférence que j'avais donné à Saint Jean de Beauregard sur les confitures. J'avais montré comment préparer des confitures...

J'ai craqué pour ce coffret très félin et je me dis que vous aimeriez peut être le découvrir aussi... Il est adorable et unique ! Il est composé de deux emporte pièces cuivrés en forme de chats. Un grand en silhouette de chat assis, et un plus petit qui...

C'est le parfait moment pour faire des boutures au jardin ! J'adore multiplier mes plantes préférées et je vous raconte comment je m'y prends... Sédums, artémise, Chou Chantilly, basilic perpétuel, sauge sclarée, tout y passe ! Des plantes du jardin,...

Chaque Thé est une inspiration différente. Les petites bulles temps de Thé sont des moments délicieux avec autant de parfums différents... Cette fois j'ai emmitouflé ma matinée fraîche mais ensoleillée d'un Thé capiteux et suave... Un Thé noir parfumé,...

Le Seitan est une très bonne alternative à la viande. Mais peu de gens le connaissent et savent le cuisiner. Ici je vous propose une recette délicieuse et rapide à préparer. Il est associé à des pois chiches qu'on peut cuire à l'avance ou acheter tout...

Les voyages font rêver... les parfums aussi... Guerlain, Maison icônique et ouverte sur l'art de vivre a publié il y a peu un recueil de nouvelles avec pour ligne d'horizon "Voyages de Parfums"... Vingt nouvelles, vingt "abeilles" explorent des univers...