Grelinette et Cassolettes

Les chats sont à la fois captivants et mystérieux... Mais si on sait les observer, si on a la clef pour entrer dans leur monde, on peut s'approcher de leurs codes et les comprendre, pour établir encore plus de complicité et de bonheurs avec eux... Dans...

Pour le déjeuner de Pâques j'ai préparé de délicieuses asperges blanches. La saison est courte c'est le moment d'en profiter copieusement ! Pour la sauce d'accompagnement, je m'apprêtais à préparer quelque chose de sophistiqué lorsque mon chéri ma demandé...

Je prépare très souvent des grignoti pour les hommes lorsqu'ils rentrent de randonnée à vélo. Cette fois j'ai imaginé des losanges moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Le croustillant ce sont les feuilles de pâte filo... Le moelleux...

C'est un délicieux compromis un brin italien entre le côté diététique des épinards bien frais et bio, et le plaisir d'un jambon de Parme en tranches si fines, qui fondent sous le palais... Le liant est fait d'oeufs et de fromage de brebis frais. Des raisins...

La délicatesse des soles mariée au parfum suave de l'angélique... On connait l'angélique surtout confite, c'est une spécialité du Marais Poitevin : elle est gorgée de sucre et sa couleur vert tendre est sublimée par la transformation gourmande. Ici c'est...

J'ai envie de vous parler de plein de choses à travers ce tutoriel ! D'abord ce que je vous propose de faire ici c'est un Poisson (mais plein d'autres formes sont possibles) en tissus, bourré d'aromatiques avec une dominante de feuilles de laurier. Pourquoi...

Les poules sont faciles à élever soi même, il suffit d'un jardin et d'un peu d'attention pour accueillir une famille de gallinacées, attachantes et affectueuses, et s'en occuper au quotidien ! Le confinement, la vie "différente" que nous menons depuis...

Le raffinement du Poulet à l'Estragon tient à sa cuisson, à sa sauce, à cette jolie alliance d'une peau croustillante et d'une chair moelleuse et parfumée. Pour au moins 8 gourmands il faut : Un gros poulet fermier Un beau bouquet d'estragon 800 gr de...

Dans ce livre, Valéry Tsimba montre à tous les citadins qu'il est possible de cultiver en permaculture sur son balcon ou sa terrasse. Elle parvient à faire pousser sur un petit espace perché en coeur de ville de la Région Parisienne un potager de rêve...

Les premiers vrais beaux rayons de soleil, la pelouse tondue à l'anglaise (très court), les premières pousses au jardin et c'est une énergie bienfaisante à capter au quotidien... Tous les ans à la même période je suis impatiente de vérifier que tout le...