750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

500 Confitures

Publié le par Isa-Marie

500 Confitures

Je sens que ce livre arrive à point ! Les jardins regorgent de fruits, les étals aussi, sur les marchés en fin de matinée on peut négocier des cageots entiers, ce livre donne envie de filer faire le plein pour très vite les transformer en confitures et...

Lire la suite

Sardines à la Sauge, croustillantes et moelleuses

Publié le par Isa-Marie

Sardines à la Sauge, croustillantes et moelleuses

Toujours dans l’esprit estival et vacances, je vous propose une recette rapide et facile, mais au résultat bluffant. Les sardines sont ouvertes en papillon, complètement désarêtées, badigeonnées de moutarde et saupoudrées de piment d’Espellette, garnies...

Lire la suite

Filets de Bar aux Figues

Publié le par Isa-Marie

Filets de Bar aux Figues

Le Bar se marie merveilleusement avec les figues, feuilles et fruits. Ici j’ai préparé les filets en une papillote géante, la photo vous montre les préparatifs juste avant de recouvrir le plat de feuilles de figuier. Les parfums au sortir du four sont...

Lire la suite

Tour au Jardin fin Juillet : abondance...

Publié le par Isa-Marie

Tour au Jardin fin Juillet : abondance...

La fin Juillet est la période la plus fertile au jardin ! Les récoltes ont commencé, certaines en sont à la deuxième phase, comme la rhubarbe. On commence à cueillir des tomates, des courgettes aussi. Les figues sont pour la première année belles, de...

Lire la suite

Chicken Pies

Publié le par Isa-Marie

Chicken Pies

J’aime le côté un brin anglais des « Pies », ces tourtes délicieuses qu’on découvre après avoir ôté le chapeau qui les coiffe. .. Ici plutôt qu’une pâte épaisse et un peu lourde j’ai choisi de recouvrir mes tourtes individuelles de croisillons dorés....

Lire la suite

Guide de Survie des Nouveaux Robinsons

Publié le par Isa-Marie

Guide de Survie des Nouveaux Robinsons

Ce petit cahier aux allures rétro est un guide fameux écrit par un maître de la connaissance de la Nature et dont je suis fan : François Couplan. Je vous ai déjà présenté plusieurs de ses ouvrages, si vous en trouvez un en bibliothèque, en librairie,...

Lire la suite

Tarte fine à l’Estragon, auxTomates jaunes et Roquefort

Publié le par Isa-Marie

Tarte fine à l’Estragon, auxTomates jaunes et Roquefort

Toujours dans la lignée des grignotages d’été faciles, rapides et délicieux, aujourd’hui je vous propose une tarte fine prédécoupée, on n’a plus qu’à piocher dedans en détachant de petits carrés, et à savourer avec un bon verre de petit vin blanc (avec...

Lire la suite

Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Publié le par Isa-Marie

Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Le livre est épais, bien fourni, il est beau, coloré, généreux… à l’image de son challenge : offrir le meilleur de la cuisine italienne ! Pour moi (qui suis d’origine italienne justement), cette cuisine, quelle que soit sa région de la botte, est authentique,...

Lire la suite