Grelinette et Cassolettes

On peut dire que ce jeu aura donné plein de bonnes idées à tout le monde ! Et c'est ce qui est bien car s'il n'y a qu'une gagnante, tout le monde fait le plein d'astuces pour préparer des glaces maison facilement ! C'est le principe des jeux sur Grelinette...

Les bars sont cuits au four, posés sur un lit de thym frais. Cela évite de huiler le plat. On demande au poissonnier de les vider et d'ôter la tête mais pas de les écailler. Ainsi ils cuisent comme dans une papillotte anturelle, dans leur peau épaisse....

Une maison est une personne. Elle émet une atmosphère, reflète l'humeur de ceux qui y vivent. Il y a du bonheur à inventer et réinventer chez soi... L'auteur, qui a été rédactrice en chef de "Côté Ouest", "Côté Est" puis "Côté Paris", a appris en cotoyant...

Avec le Weber nous avons découvert le charme du barbecue... Ces tendrons de veau ont été marinés une après midi dans une pâte faite d'ail, sarriette, poivrons, oignons blancs et huile d'olive bio. La pâte s'est imprégnée et est restée compacte sur la...

C'est une tarte très fruitée et très rafraichissante. La pâte est une inspiration libre, que j'ai cette fois notée scrupuleusement. Elle ne plaira pas forcément à tout le monde, je la voulais différente, et croquante, pour qu'elle contraste bien avec...

Ce sont des cassolettes pleines de caractère. Du croquant avec les pois gourmands fraîchement cueillis et revenus brièvement avec de petits oignons, des champignons de Paris pour la texture et pour contrebalancer de leur douceur la belle personnalité...

Je vous en parle tous les ans, ce sont mes chouchous au potager... Ils sont graciles, faciles à cultiver, de bonne composition et finalement savoureux en cuisine... Cette année leur récolte est très tardive car je les ai semés avec un bon mois de décalage....

C'est Sophie qui pendant une petite pause café hier matin m'a parlé de smoothies à nouveau. Les smoothies sont sa première approche de cuisine maison, et de cuisine santé aussi. Du coup cela m'a donné envie d'en préparer, car cela prend trois minutes...

Tous les ans l'été nous réserve un orage ou deux. Dans ces cas là les cibles du vent sont les tuteurs et tout ce qui est en hauteur, essayant de résister aux fortes bourrasques. A cette heure l'orage est en route. Le vent se lève, la luminorisé baisse,...

C'est un des gâteaux que j'ai fait pour le double anniversaire de Julie et Jean-Marc samedi dernier. Dans la famille il ne peut pas y avoir d'anniversaire sans gâteau au chocolat, c'est une institution immuable... et d'ailleurs c'est aussi toujours la...