750 grammes
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Best of Marc Haeberlin

Publié le par Isa-Marie

Best of Marc Haeberlin

J'adore cette collection des Editions Alain Ducasse qui nous offre le meilleur de la cuisine de très grands Chefs en dix de leurs recettes généreusement expliquées, détaillées, et mises à notre portée. Ce sont ces livres qui nous tirent vers le haut et...

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Empanadas de Curcuma, à la Consoude et aux herbes sauvages

Publié le par Isa-Marie

Empanadas de Curcuma, à la Consoude et aux herbes sauvages

J'ai préparé ces petits chaussons fourrés pour un apéritif. Ils sont agréables à picorer, l'extérieur est croustillant et la farce moelleuse et délicieuse... La pâte est parfumée au curcuma et ils sont farcis de consoude et d'autres herbes sauvages cueillies......

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Pommes de Terre Primeur "à la Suédoise" et astuce

Publié le par Isa-Marie

Pommes de Terre Primeur "à la Suédoise" et astuce

C'est la période des pommes de terre primeur, au délicieux goût de noisette. Si on les achète en bio il faut absolument les préparer avec la peau, si fine... La préparation "à la Suédoise" consiste à les découper finement sans aller jusqu'au bout, on...

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Les Carnets de Sophie en France

Publié le par Isa-Marie

Les Carnets de Sophie en France

Sophie, c'est Sophie Jovillard, l'animatrice de l'émission "Echapées Belles" ce magazine de voyage et de découvertes diffusé sur France 5 depuis 2006. Elle anime d'autres programmes, toujours bien vus et pleins d'intérêt. Ici c'est un peu comme si, en...

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Sept Riz

Publié le par Isa-Marie

Sept Riz

Terre de riz depuis Henri IV, la Camargue produit aujourd'hui au plus haut niveau de qualité sept riz labellisés IGP (Indication Géographique Protégée) qui sont autant de nuances à savourer en cuisine. Ce livre très complet nous présente ces sept riz,...

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Tour au jardin de Mai

Publié le par Isa-Marie

Tour au jardin de Mai

Le jardin est un émerveillement au quotidien. Il n'est jamais le même selon les moments de la journée, la luminosité, et plein de détails changent d'un jour à l'autre. Alors je prends souvent des clichés, pour fixer les évolutions, et souvent pour faire...

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Street Food Bio

Publié le par Isa-Marie

Street Food Bio

La street food est partout. C'est pratique, plutôt alléchant, et facile, il n'y a que l'embarras du choix... Oui mais que mange t on au juste ? La plupart du temps on ne sait pas trop, entre glutamate et ingrédients non indentifiés... J'étais la première...

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