Grelinette et Cassolettes

Je suis totalement fan des Herbiers et la découverte de celui ci m'a enchantée... C'est un herbier qui nous connecte à la Nature et ses bienfaits, qui invite à prendre le temps de mieux connaître chaque plante, et à réfléchir en s'inspirant de leurs particularités....

C'est la Chandeleur ! Et pour changer des traditionnelles crêpes qu'on connait tous, j'ai préparé des Crêpes au Thé Matcha ! J'adore leur jolie couleur tonique et aux accents de printemps, et leur saveur si végétale... Il est riche en chlorophylle, et...

Comment manger une salade de radis noir différemment ? Le radis noir est croquant, sa saveur est fine et délicieuse et il est doté de ce petit côté graphique Noir et Blanc qui éveille les papilles... Il fait aussi partie de ces aliments santé de l'hiver,...

Déjà, j'adore le titre ! Manger sainement ET sereinement, cela devient un art de vivre, qui correspond clairement à l'esprit de mon blog... Bien nourrir sa tablée, avec des produits sains et sans passer des âges en cuisine, c'est possible ! Et c'est ce...

L'intérêt de la sauce à la coriandre est le délice de cette saveur si spéciale (en général on la déteste ou on l'adore) aux notes chaudes, fruitées... Mais c'est aussi la petite dose de chlorophylle fraîche délicieuse. Et surtout la coriandre est riche...

Nous sommes en plein dans la saison des Coquilles Saint Jacques... Et elles sont si délicieuses avec leur côté charnu gourmand et leur saveur un brin noisette... Ici elles sont préparées en version "one pot". C'est à dire que j'utilise le même plat pour...

Le Petit Larousse cuisinier est un indispensable en cuisine. De ces livres qu'on garde toujours sous la main. Il n'a de petit que le nom car à l'intérieur tout est grand. C'est le "Jocker", celui qui répond aux questions qu'on se pose (temps de cuisson...

J'aime le jeu de mots mais aussi l'association de saveurs, les amandes aux amandes sont un régal. Elles se préparent pour un apéritif original, ou en entrée. Les amandes de mer sont très bon marché et on ce croquant que les amateurs apprécient. Dans cette...

Ces petits carrés au chocolat se croquent au petit déjeûner, à la pause thé ou en dessert avec une salade de fruits. J'aime bien couper le gâteau initial (à la fabrication c'est un grand "square") en mini bouchées que je trouve raffinées et légères......

Ce plat a le côté réconfortant et épicé du Chili classique, mais il est dispensé de viande ! Contrairement à ce qu'on croit souvent le haricot rouge n'est pas un féculent, c'est une légumineuse. Et il est plein de bienfaits, il est notamment riche en...